Dit recept komt van Yvonne uit de eoefood community!
Taco’s zijn een favoriet onder velen van ons, en deze maïs taco’s met gehakt (of Quorn voor vegetariërs) zijn een geweldige manier om een heerlijke en kleurrijke maaltijd te serveren. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en een paar minuten voorbereidingstijd, zet je in een handomdraai een smakelijk gerecht op tafel. Perfect voor doordeweekse avonden, of wanneer je zin hebt in een Mexicaanse fiësta!
Ingrediënten
- Maïs taco’s
- 300 gram gehakt (of Quorn voor de vegetarische versie)
- 1 ui
- 1 rode puntpaprika
- Milde taco saus naar keuze (230 gram)
- Zakje gesneden sla
- Klein blikje maïs
- Paprikapoeder
- Peper
- Knoflookpoeder
Bereidingswijze
- Snijd de ui en paprika in kleine stukjes.
- Bak het gehakt rul (zonder boter of olie) en voeg naar smaak wat peper, knoflookpoeder en paprikapoeder toe.
- Bak de ui en paprika enkele minuten mee.
- Voeg de taco saus toe en warm al roerend op.
- Verwarm de taco’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Vul de taco’s met sla, een beetje maïs en het gehaktmengsel.
- Lekker met een salade.
Deze eenvoudige maar smaakvolle maïs taco’s zijn perfect voor een snelle en heerlijke maaltijd. Ze zijn veelzijdig en gemakkelijk aan te passen aan je eigen smaakvoorkeuren. Probeer het recept uit en geniet van een feestje op je bord!