Het is zover, na een lange zoektocht weet jij dat je eosinofiele oesofagitis hebt. Na de diagnose gaat jouw voorkeur uit naar een elimieminiatiedieet. Het klinkt wel intens, maar als het je een kans geeft klachten te verminderen en misschien wel een trigger te vinden ben jij ALL-IN.
Een goede voorbereiding is het halve werk
De meeste mensen die starten met een eliminatidieet beginnen met volle moed, maar zo snel dat die gekomen is kan die ook weer vertrokken zijn. Door zelf de touwtjes in handen te houden scheelt dit je heel veel stress en frustratie. Hieronder vertel ik je manieren die je daarbij gaan helpen.
Tip 1: Zorg voor begeleiding door een diëtiste die bekend is met eosinofiele oesofagitis
Dat zeg ik niet zomaar! Wanneer je zoveel voedingsgroepen weglaat is het extra belangrijk dat je nog steeds voldoende en gevarieerd voedingstoffen binnen krijgt. Een diëtiste kan je hierin goed begeleiden, je helpen om tekorten te voorkomen én je vragen beantwoorden in het geval dat je een keer twijfelt of je iets wel of niet kan eten.
Tip 2: Plan je maaltijden
Een gedetailleerde maaltijd (week)planning voorkomt dat jij tussen al je dagelijkse bezigheden je zorgen hoeft te maken over wat je nu weer moet gaan eten. Begin met het zoeken naar inspiratie.
Tip 3: Denk vooruit
Waarom het moeilijker maken dan het is. Ben jij nou die keuken prins of prinses en heb jij alle tijd om elke dag met plezier heerlijke maaltijden te maken. Vooral lekker van genieten!
Tip 4: Zoek de verbinding op
Samen met jou zijn er nog zoveel mensen die op dit moment iets soortgelijks doormaken. Door andere mensen met eosinofoele oesofagitis (online) op te zoeken kan je elkaar supporten, je kan om tips vragen en je eigen recepten delen! De online facebook groep EOEfood-Samen is hier een voorbeeld van. Zorg ervoor dat je de twee toegangsvragen niet vergeet in te vullen 🙂
EOEFOOD Community
EOEfood-Samen is bedoelt om ervaringen uit te wisselen en is geen vervangingsmiddel voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen of inhoudelijke vragen áltijd je arts.