Voor een succesvol eliminatiedieet heb je inspiratie nodig om gezonde maaltijden te bereiden. Hoewel er op dit moment nog geen kookboeken speciaal gericht zijn op eliminatiediëten, zijn er wel boeken die je op weg helpen naar een gezondere levensstijl. Met een kleine aanpassing zijn veel van deze recepten ook geschikt voor mensen die een eliminatiedieet volgen.
Als je een oven hebt, zijn de kookboeken van Rukmini Iyer een aanrader. Met een korte voorbereidingstijd kun je daarna lekker ontspannen terwijl je gerecht in de oven staat. Deze kookboeken zorgen voor veel inspiratie en besparen je tijd en frustratie tijdens je eliminatiedieet.
Hieronder vind je een lijst met inspirerende kookboeken die je kunt gebruiken tijdens je eliminatiedieet:
De snelle bakplaat – 75 makkelijke recepten uit de oven (Auteur: Rukmini Iyer)
Dit boek staat vol met lekkere én makkelijke recepten met originele smaakcombinaties. De recepten zijn eenvoudig aan te passen wanneer je bepaalde ingrediënten niet mag of wilt eten.
De groene bakplaat – 75 groenterecepten uit de oven (Auteur: Rukmini Iyer)
Dit boek is geschikt voor mensen die vlees lastig kunnen slikken. Het staat vol met groenterecepten die vol zitten met vitamines en vezels. Het boek bevat zowel vegetarische als veganistische recepten die vrij zijn van melk en ei.
De zoete bakplaat – 75 verleidelijke recepten uit de oven (Auteur: Rukmini Iyer)
Dit boek is perfect voor zoetekauwen en mensen die graag bakken. Het staat vol met recepten voor koekjes, cakes, muffins, taarten en brownies, inclusief glutenvrije opties.
Let op: als je een eliminatiedieet volgt vanwege eosinofiele oesofagitis, is het aan te raden om bij twijfel of je iets wel of niet kan eten je dietist te raadplegen!